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秋季的饮茶之道
来源:白芽奇兰茶叶 添加人:byql 添加时间:2012-10-11 9:54:36

    一年四季因节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜饮花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜饮绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等; 秋季宜饮青茶(乌龙茶),青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜饮普洱,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

    秋天的选择:

     铁观音属于乌龙茶类,乌龙茶因其产地不同,可分为闽北乌龙如大红袍、闽南乌龙如铁观音 广东乌龙如凤凰单枞、 台湾乌龙如阿里山乌龙。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。一般来说,市面上铁观音的销售多采用8克真空压缩包装法,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5℃保鲜,这样可达到最佳效果。

    冲泡工艺介绍:

    “心造极,韵自成”,八马茗茶在消费者眼中已成为高档贵气、文化味浓、品质纯正的优质茶的代名词!我们以八马铁观音为例为大家介绍一下冲泡工艺流程。

    选具-》温杯洁具-》赏茶-》投茶-》摇香-》润茶-》冲茶汤-》出茶汤-》品茗

    选具

    白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等;

    温杯洁具

    通过温杯可以使壶身温热,帮助茶叶色、香、味的体现;

    赏茶

    清香型铁观音色泽翠绿,紧结重实,兰花香明显;

    投茶

    将茶叶慢慢投入茶壶中;

    摇香

    通过摇香,听其声音,再闻其干香,了解此茶的品质;

    润茶

    置茶后注入沸水(清香型95℃左右的水为宜),碗口泛起一层白沫,以盖轻轻抹去,随即将茶汤倾入茶海和杯中;

    冲茶汤

    洗茶后,茶的色、香、味呼之欲出,向盖碗中注入沸水(95℃)。出茶汤,快速将冲泡的铁观音倒入公道杯中;

    品茗

    闻其热香,观其汤色,品其真味。
 

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